维纳红酒店管理招厨师长-大冶市维纳红酒店管理有限公司招聘信息

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维纳红酒店管理招厨师长

更新时间：2022-09-09 信息关注度：

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6000-7000元/月

社保包吃包住年终奖带薪年假

招聘职位厨师
学历要求学历不限
招聘人数若干
工作经验经验不限
公司地址黄石大冶市维也纳国际酒店(黄石大冶中心高铁站店)新冶大道66号

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申请人数
2人
简历处理率
100%
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职位描述

薪资详情薪资范围：6000-7000元/月
发薪日：25日
底薪：6000元/月职位描述1、负责制作菜牌，根据季节更换菜牌；负责每日早点，制作计划，统筹安排，负责根据酒店用餐标准进行每周一次员工用餐菜单制定；
2、做好每日出品工作，听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议，不断改进工作，提升出品质量；
3、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单；
4、每月推陈出新研发新菜式（每月至少2次）；每月至少两次对原材料进行市场调查，精确建立每道菜品的毛利率卡。
5、严格贯彻落实《食品卫生法》，确保厨部饮食安全；
6、检查厨部卫生清洁工作，保持厨部卫生干净；
7、负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费；检查监督各类厨部设备维修保养情况，安排专人负责，确保使用安全与效率；
8、严格遵守酒店规章制度，完成上司交代的一切工作。联系我时请说明是在大冶在线看到的……

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